โยเกิร์ตช่วยอะไร? ทานโยเกิร์ตแล้วมันดียังไง? “โยเกิร์ต” เป็นอาหารว่างเฮลท์ตี้ที่นิยมกินกันอย่างแพร่หลายทั่วโลกอย่างยาวนาน มีคุณค่าทางอาหารสูง และการบริโภคทุกวันช่วยทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้น ประโยชน์ของโยเกิร์ต นั้นมีมากมายกว่าที่เราคิด

โยเกิร์ต คือ ผลิตภัณฑ์จากนมซึ่งเกิดจากการหมักระหว่างนม และแบคทีเรียดี ๆ ที่ยังมีชีวิต กลุ่มที่ผลิตกรดแลกติก ทำให้ได้โยเกิร์ตที่มีลักษณะข้นและรสชาติที่เปรี้ยว โยเกิร์ตรสธรรมชาติ ไม่แต่งสี ขาวนวล เนื้อข้น มีรสเปรี้ยวและไม่หวานนี้ ดีต่อสุขภาพมาก และอาจจะเป็นตัวช่วยสำหรับคนที่อยากลดน้ำหนักแบบเร่งด่วนอีกด้วย เรามาดู ประโยชน์ของโยเกิร์ต จาก HappyFresh กันเลยดีกว่า!

ป้องกันฟันผุ และ ลดกลิ่นปากแม้ว่าโยเกิร์ตจะมีน้ำตาลเยอะ แต่ไม่ได้ทำให้ฟันผุ จากผลงานการวิจัยมหาวิทยาลัยมาร์มาราประเทศตุรกีและทดสอบแล้วพบว่าโยเกิร์ตช่วยป้องกันฟันผุได้ นอกจากนี้ยังพบว่าสำหรับคนที่กินทุกวันโยเกิร์ตช่วยลดความเสี่ยงโรคฟันได้ถึง60%เมื่อเทียบกับคนที่ม่กินอีกทั้งโยเกิร์ตยีงช่วยลดระดับไฮโดรเจนซัลไฟด์ซึ่งเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้เกิดกลิ่นปากและลมหายใจที่มีกลิ่นเหม็นอีกด้วย

พัฒนากระบวนการคิดผลงานการวิจัยจากมหาวิทยาลัยUCLAประเทศสหรัฐอเมริกาพบว่าผู้หญิงที่กินโยเกิร์ตเป็นระยะเวลาหนึ่งนั้นสามารถเรียนรู้ได้ดีกว่าคนที่กินผลิตภัณฑ์จากนมที่คล้าย ๆ โยเกิรฺ์ต เช่น ครีมเปรี้ยว เป็นต้น

แก้ท้องผูก และ ควบคุมน้ำหนักการกินโยเกิร์ตเป็นประจำจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้เร็วขึ้น จากผลวิจัยที่จัดทำโดยมหาวิทยาลัยเทนเนสซีในเมืองน็อกซ์วิลล์ ผู้เข้าร่วมที่กินโยเกิร์ต 18 ออนซ์ ทุกวันลดน้ำหนักได้มากกว่า22%และลดไขมันบริเวณหน้าท้องถึง81%มากกว่าคนที่ไม่กินศาสตราจารย์ด้านโภชนาการและและนักเขียนดร.MichaelZemelกล่าวว่า“

ไขมันรอบเอวของคุณผลิตฮอร์โมนคอร์ติที่ทำให้ร่างกายของคุณสะสมไขมันส่วนเกินมากขึ้น” ในขณะที่คุณกินโยเกิร์ตระหว่างมื้ออาหารทุกวัน

แคลเซียมในโยเกิร์ตจะกระตุ้นให้ผลิตฮอร์โมนคอร์ติซอลในร่างกายน้อยลง ดังนั้นจึงช่วยลดไขมัน อีกทั้งโยเกิร์ตยังเป็นแหล่งโปรตีนชั้นยอด ดังนั้นถ้ากินโยเกิร์ตหนึ่งถ้วยระหว่างวัน จะทำให้ไม่รู้สึกหิว และไม่กินมากเกินไปในมื้อถัดไป อีกทั้งภายในโยเกิร์ตประกอบด้วยแบคทีเรียที่ดีต่อลำไส้ และมีจุลินทรีย์โปรไบโอติก ที่ช่วยรักษาสมดุลระบบขับถ่าย และทางเดินอาหารได้ดี

ช่วยลดคอเรสเตอรอลโยเกิร์ตนั้นประกอบไปด้วยสารโพรไบโอติกซึ่งมีส่วนช่วยในเรื่องของลดระดับคอเรสตอรอลและไขมันLDLที่ไม่ดีต่อร่างกายดังนั้นการรับประทานโยเกิร์ตนอกจากช่วยลดคอเรสเตอรอลแล้ว ยังช่วยลดระดับกลูโคส ไตรกลีเซอรไรด์ และน้ำตาลในเลือด ซึ่งเป็นสาเหตุให้เกิดความดันโลหิต และยังช่วยกระตุ้นให้ระบบเผาผลาญทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย

ช่วยฟื้นฟูหลังออกกำลังกายคุณรู้หรือไม่หลังออกกำลังกายแล้วกี่นาทีถึงจะกินอาหารได้?นักโภชนากล่าวว่าหลังออกกำลังกาย60นาทีควรกินซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอและฟื้นฟูสภาพร่างกายให้แข็งแรงด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์กรีกโยเกิร์ตอาหารว่างเฮลท์ตี้ที่ควรกินหลังออกกำลังกายโปรตีนในโยเกิร์ตมีกรดอะมิโนร่างกายสร้างเองไม่ได้ขณะเดียวกันคาร์โบไฮเดรตจะเข้าไปแทนที่พลังงานในกล้ามเนื้อของคุณ

ช่วยให้นอนหลับสบายโยเกิร์ตนั้นเป็นผลิตภัณฑ์จากนมจึงมีกรดอะมิโนและทริปโตเฟนช่วยให้เกิดความรู้สึกง่วงนอนได้อีกทั้งสารทริปโตเฟรนยังช่วยให้ร่างกายหลังฮอร์โมนเซโรโทนินซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย และหลับสบายยาวนาน

รักษาเชื้อราในช่องคลอดสาวๆหลายคนคงประสบกับปัญหาเชื้อราในช่องคลอดกลุ้มใจหาจะรักษาอย่างไรดี รู้หรือไม่ว่าโยเกิร์ต ของทานเล่นที่เรามีอยู่ติดตู้เย็นนั้นสามารถรักษาอาการเชื้อราในช่องคลอดได้ เนื่องจากในโยเกิร์ตนั้นประกอบไปด้วยจุลินทรีย์ที่สามารถช่วยลดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์และประกอบได้สารโปรไบโอติกซึ่งเป็นจุลินทรีย์ที่ช่วยลดการเพิ่มจำนวนของเชื้อราในช่องคลอดและช่วยในเรื่องลดการตกขาวได้อีกด้วย

---

อ่านบทความข่าวสารอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่ miriamkramer.com อัพเดตทุกสัปดาห์